【新作】「船場レッド」できあがりました

『船場レッド』　5.0％ IBU:13.7 （アイリッシュレッドエール）

「地味」と感じられるかもしれませんが、その地味さこそがアイリッシュレッドエール最大の魅力であり、「推し」ポイントです。

「究極のバランスと飲みやすさ」
ホップの華やかな香りや強烈な苦味、モルトの濃厚な甘みなど、どれか一つが突出することなく、非常にバランスが取れています。
このバランスの良さから、どんな料理にも合わせやすく、また、ビール単体でも飽きずに何杯でも飲める「セッションビール」として最適です。食事の邪魔をせず、会話を弾ませながら楽しめる、まさに「縁の下の力持ち」のような存在です。

特に私がおすすめしたいのは醤油ベースの和食、魚の煮つけ、照り焼き（鶏肉、ブリなど）、筑前煮や根菜の煮物、焼鳥のタレ（モモ、つくねなど）。その突出しない「地味さ」ゆえに、様々な和食の繊細な風味を受け止め、むしろその魅力を引き出すことができる稀有なビールです。ぜひ、色々な和食とのペアリングを試して、ご自身のベストマッチを見つけてみてください！

※IBU：ビールの苦味を数値で表す単位　（船場ぺールエール7.4、ゴールデンエール17.6・一番搾り21）