空 ‐Zwanze Saison‐

ほどよい苦味と香りが
太陽の下で飲んでいるような気持ちのよいビールです

もともとベルギーのカンティヨン醸造所で一年に一度
その日開栓する分だけ作られたビールを飲む日があり
「ズワンズデー(冗談のような日)」と呼びます。
それをリスペクトし出来たのが「船場ズワンズビール」。
毎年夏に一度きりで造られる限定のビールです。

2024年の船場ズワンズのビールスタイルはセゾン。
セゾンビールはベルギーの農家が農業の閑散期に仕込み夏の農作業の
合間にのどを潤すために造られていたんだとか。
夏に喉の渇きを癒し、リフレッシュできることが求められたため、
比較的ボディや飲み口が軽いものが多いとされています。

「農作業の合間に空を見上げてこんなビールを
飲んでいたんじゃないかな」をイメージして造りました。
度数はやや低め、すっきりした味わい、後から来るフレッシュなホップの香り、
苦さはほどほどにバランスよく仕上げています。